يسمى هذا النوع من العسل إكسير الصحة، يستخلصه النحل من رحيق زهور الحنطة السوداء، فهو مغذي ذو نكهة قوية ولون داكن، يشتهر بخصائصه الطبية كما يحتوي على تركيز عالي من المغذيات والفيتامينات وكذلك نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
